Gruzie je známá svými tradicemi, které mají Gruzínci ve veliké úctě. Tyto tradice pro lidi, kteří nejsou zdejší, otevírají pomyslnou bránu do jiného století.

Vrcholky hor stále pokrývá sněhová peřina, ačkoliv slunce opírá své paprsky do skal. Pod kopci se tyčí palác krále všech Gruzínců Ardanase II. Píše se rok 900 n. l. a zdejší panovník zasedá se svými přáteli k hostině. Copak dneska připravili pro jeho mlsný jazýček?

"Není dobré zdraví bez dobré kuchyně a není dobré kuchyně bez dobrého vína."